大瑪南洋蔬食品牌故事
大瑪南洋蔬食的成立，起因於對於南洋美食的熱愛與堅持。我們深深認為，選擇素食的人，同樣有權利享受美食帶來的樂趣。
而我們的使命，就是藉由我們的全系列南洋產品，將健康與美味並存的理念傳達給消費者。
以天然的原料，結合道地的香料，打造出一種全新的美食體驗。
我們的產品，不含任何動物性成分，更可以讓實行素食、遵從健康飲食的消費者，也可以毫無負擔的享受到我們的美味佳餚。
南洋風味，味覺驚艷
招牌螺螄粉以柳州風味為基礎，結合傳統烹調與現代創新烹煮的技術，獨具匠心地創造出一種兼具口感和口味的產品。
從選材、製作到烹煮，我們都十分注重細節。即使是最微妙的花椒和辣椒，我們都用心去調和，希望能讓食材的風味在餐桌上完美展現。
而我們的螺螄粉，則將這樣的獨特風味，毫無保留地呈現在消費者面前。
一口咬下，就能將滑順的螺螄粉、辛辣刺激的香茅和辣椒，以及醇厚的風味，在口中瞬間釋放出來。
大瑪南洋蔬食，讓你能夠一同享受到異國各地的美食風情，無需遠行，就能品嚐到跨越海洋的美味。
素食堅持，美味無負擔
大瑪南洋蔬食的堅持，不僅體現在品質上，更體現在對於素食的秉持。我們熱愛大自然，尊重每一種生物，更因此堅定地走上了素食的道路。
在製作我們的螺螄粉時，我們絕不添加任何動物性成分，讓螺螄粉可以保持其天然的風味和口感，而不會因為添加了其他成分而改變。
在大瑪南洋蔬食中，素食的朋友更可以一邊享受到口感豐富、風味融合的南洋美食，一邊又能維持素食的原則和健康飲食的生活方式。
與其說我們在製作產品，不如說我們在創造一種生活品質，帶給消費者更健康、更幸福的生活體驗。
品質承諾，消費者的第一選擇
大瑪南洋蔬食從成立至今，始終以提供最優質的產品和最滿意的服務為核心價值。
我們以專業的技術和認真的態度，給消費者帶來最值得信賴的產品。
每一包大瑪南洋蔬食的產品，都代表著我們的努力和堅持。
而這些努力和堅持，也深深獲得了消費者的認同。朝朝暮暮，品牌的成長與歷程，都是我們與消費者一同見證的。
為什麼選擇大瑪南洋蔬食
大瑪南洋蔬食以時令與優質的原料，結合南洋的烹調手法，創造出了別具一格的螺螄粉，葷素的朋友都可以盡情享用。
選擇大瑪，等於選擇了對素食的堅守，選擇了對健康的追求，選擇了對美味的權利。
獨特風味，驚艷味蕾
其中大瑪素食螺螄粉的風味是我們獨家的秘密武器，它是我們產品中最受矚目的亮點。
我們精挑細選最優質的食材，搭配我們精心調製的配方，為消費者呈現出獨一無二的南洋風味。
無論是香茅、辣椒，都在我們的螺螄粉中有著獨特的存在。
我們希望每一種食材都能將自己的特性充分展現出來，讓消費者在品嚐的過程中，能品味到食材間的美妙和諧。
而這份味覺的驚艷，正是大瑪素食螺螄粉帶給消費者的最大驚喜與享受。
純素堅持，健康無負擔
大瑪螺螄粉，從原料選擇到製作過程，以及到最後的呈現，都強調對於素食的堅持。
我們認為，任何渴望美食的人，不論是素食者、或是對食品成分有特殊考慮的消費者，都應該有權利享受美食。
我們的螺螄粉，不添加任何動物性成分，讓素食的朋友可以安心的品嚐，享受到美食帶來的悅趣。
我們將素食的堅持與現代的飲食健康觀念相結合，帶給消費者一個全新的飲食體驗。選擇大瑪南洋蔬食，讓您的健康生活方式多一份美味與自信。
品質保證，消費者的第一選擇
我們一直深信，品質是一個品牌譽耐久的關鍵。因此，我們以最嚴謹的態度，對待每一個製作過程，每一包產品，每一位消費者。
每一位選擇大瑪南洋蔬食的消費者，都是我們最大的驕傲。
我們會繼續提供最優質的南洋風味系列產品，並以最誠摯的服務態度，為您的生活增添更多的甜美與健康。大瑪南洋蔬食，用優質的品質與口碑，成為了消費者心中的第一選擇。
批發與團購優勢
大瑪南洋蔬食的批發與團購，不僅讓您享受到最物有所值的產品，還能為您提供最貼心的服務。無論是您是商家還是消費者，我們都將用最真誠的態度，為您提供最好的產品與服務。
價格優惠，物超所值
我們的批發與團購價格，帶給您無可比擬的優惠。無論是選擇大量批發，或是小團體的團購，我們都能提供最具競爭力的價格。
我們希望每一位消費者，都能以最合適的價格，獲取最高的品質。在大瑪，您的每一筆花費，都能達到最大的價值，這就是我們對消費者的承諾與期許。
品質優良，消費者的回購首選
我們以堅持品質優良的產品為榮，在消費者心中建立了良好的口碑。
我們團購第一名的大瑪螺螄粉，無論從口味、品質到包裝，都受到了消費者的高度肯定。
因此，無論是批發商或是消費者，都總是愛不釋手，一再回購我們的產品。
我們的產品優良品質，使我們的批發與團購服務，成為消費者回購的首選。
服務周到，購買無煩惱
購買大瑪南洋蔬食的素食系列產品，不只是買產品，更是買到一份貼心的服務。
無論是對於產品的詢問、訂購流程，或是產品的售後問題，我們都有最專業的團隊，隨時待命，為您解答每一個疑問。
選擇大瑪南洋蔬食系列產品的批發與團購，採購從未如此輕鬆愉快。我們的親切服務，讓您在選購過程中，成就一種滿足與宴會的享受。
結語：與大瑪南洋蔬食共創未來
與大瑪南洋蔬食的合作購物體驗
我們嚴選的各項品牌，每個產品充滿天然的風味，並且注重營養和健康。我們與大瑪南洋蔬食合作，希望能帶給大家最好的購物體驗。
透過一步到位的購買流程，你可以方便且快速地選購到最優質的南洋風味產品。
大瑪南洋蔬食的承諾：更健康、更環保的飲食健康解決方案
大瑪南洋蔬食的承諾不僅是提供高品質的南洋風味產品，同時也是為消費者提供更健康，更環保的飲食健康解決方案。
通過一步到位的素食產品的安全把關，你可以體驗到大瑪南洋蔬食的專業和關懷，共同與我們創建一個更美好的未來。
官方臉書：https://www.facebook.com/damavegan
電話：04-2316-8222
地址：407臺中市西屯區甘肅路二段58號1樓
新北螺絲粉酸辣粉哪裡買大瑪南洋蔬食是一個專注於提供高品質、風味獨特的南洋蔬食美食的品牌，結合了豐富的南洋風情與現代健康飲食的理念。我們的產品不僅追求味道的極致，更融入了全面的營養考量，致力於為每位顧客帶來健康而美味的餐飲選擇。
首先，大瑪南洋蔬食的產品使用的都是精選的天然原料，絕無添加任何人造色素或防腐劑，保證食物的純淨與安全。我們尤其注重食材的新鮮，從蔬菜到香料，全部都是經過嚴格篩選的高質量產品。這不僅使得每一口都是對自然最直接的體驗，同時也保護了您的健康。高雄好吃酸辣粉團購
再者，我們了解現代消費者對飲食便利性的需求，因此大瑪南洋蔬食特別推出了一系列方便快捷的即食產品。這些產品經過精心設計，不僅保留了食物的營養價值和風味，更可以在繁忙的生活中，快速為您提供一餐健康美味的蔬食。新竹好吃酸辣粉哪裡買
最後，大瑪南洋蔬食致力於提供卓越的客戶服務。我們的團隊始終準備著解答任何疑問，並接受各種建議，以不斷提高服務質量和客戶滿意度。我們相信，通過我們的努力，能夠使每一位顧客的餐飲體驗都變得無可比擬。新莊酸辣粉推薦批發
現在就來試試大瑪南洋蔬食的產品，讓您的餐桌添增色彩，同時享受健康、美味的南洋蔬食美食！不論是日常餐點還是特別場合，大瑪南洋蔬食都是您最佳的選擇。立即訪問我們的網站，或是來電訂購，開啟您的美食之旅！我們期待成為您餐桌上的常客，一起享受健康和美味的生活。中壢素食酸辣粉推薦工廠
亻表 俵換茶，是我老家一個很有意思的習俗。 在我老家方言里，這個習俗叫做“biao huan cha”。我考究該用怎樣的漢字來表述，翻閱字典，找到“俵”字，讀音與我老家一樣，意思是把東西分給別人。而“換茶”，在江西和湖南的有些地方，是指糕點、點心。于是，老家這個習俗可以用漢字表述為：“俵換茶”。 做生日酒席，男女有別。如果是女人過“大生日”，娘家兄弟姊妹除了準備豬肉、面條、雞蛋之類這些，還要送一擔“換茶”。這一擔“換茶”里，有糖果、餅干、干紅薯皮、粑糍（一種用粳米和糯米參和起來做的糍粑，再切成片，曬干以后，用白色的細沙炒爆或者用菜油煎爆）、蕩皮（粳米蕩成面塊，曬干剪成棱形，也是用白色的細沙炒爆或者用菜油煎爆）、爆米花等等。 生日酒席開餐之前，先是圍桌吃“換茶”。眾人邊吃邊聊天。如果那些粑糍和蕩皮，吃起來既蓬松、清脆，又咸甜適當，花樣好看，就會獲得眾人的稱贊：“好手法，好手藝！”這是對主家或者娘家婦女賢惠能干的肯定。因為做粑糍和蕩皮，都是婦女們用手工制作，佐料的調配，花色的配搭，厚薄的分寸，都有講究的。 “換茶”吃得差不多了，酒席正式開餐。吃酒席的時候，又有一個很有意思的程序。男女分開坐。因為婦女吃酒席的時候，會自帶一個大碗。她們會自動推薦一個年長的為席長，廚房里的“走動”（專門負責端菜到桌上的人）每送來一個菜，席長挨碗平均分菜，婦女們就只吃自己碗里的菜。 酒席散去之后，辦酒席的人家就開始“打發”，也就是在送賀禮的籃子里，都裝進一些“換茶”，決不能讓吃酒席的人空籃子回去。農村里，禮尚往來，任何時候都絕不“空籃”，這是最基本的禮數。 打發“換茶”也是向村里人炫耀富裕、大氣的最好時機。家境好且又大方的，“換茶”的樣式就更豐富多樣。后來，分田到戶以后，農村經濟活絡起來，“換茶”的樣式，換成飲食店的包子，或者是糍粑，也有買橘子、蘋果的。而如今，都是特制的壽面加兩瓶飲料。 那時候，小孩子最盼望親戚家和村里人辦酒席了。每每吃完酒席回來，母親都會帶來一碗“賀菜”，也稱“雜賀菜”，因為酒席上的“八大碗”或者“十道菜”，每一道菜都會有，摻雜在一起。 吃“賀菜”是我們兒時最美味的菜。那時候，母親去吃酒席，分明是去給自家孩子討來一碗美味的“賀菜”。作母親的，吃酒席分得來的“賀菜”誰舍得吃啊？家里幾張小嘴在等著美味呢。所以母親們一般都是倒點菜湯，和著米飯吃完酒席，帶回家的“賀菜”和“換茶”就是孩兒們最奢侈的美食。 中國母親的賢淑與仁慈，在吃酒席上就可見一斑。 如果是女人的“大生日”辦酒席，我們小孩又多有一份“換茶”吃。 主家待客人回去以后，開始挨家挨戶“俵換茶”。“俵換茶”的隊伍，都是清一色的女子，有的是自家親戚，有的是鄰居幫忙。每個女子提著一個籃子，籃子里分別裝有各種“換茶”，一前一后，提著籃子，走在鄉間小路上，銀鈴般的笑聲也隨之在鄉間蕩漾，整個村子里洋溢著一份喜氣、祥和的氣息。 這些女子，遇到熟人，清凌凌地喚一聲：“來，吃換茶！”不容許你推辭，已經從籃子里抓一些“換茶”放到你的手里；遇到小孩，就會塞一些“換茶”到小孩的口袋里，小孩半推半就地推辭，其則暗自興奮著呢。“俵換茶”的隊伍，由“換茶”的多少而定，樣數多的，隊伍就龐大。每走到一戶，領頭人吆喝著：“吃換茶，吃換茶呢！”主人笑盈盈地拿出一個笸籮，伸手等待她們一一俵來。“俵換茶”的人，很有次序地從提著的籃子里，拿出事先商議好的數量，依次放到笸籮里，接“換茶”的人，邊接邊邀請：“來，來，到屋里喝杯開水再走吧！”“以后來喝開水，今天要俵完呢。”領頭俵換茶的一邊說著，一邊帶著隊伍輕盈地向另一家走去。小孩們，一半出于好奇，一半出于嘴饞，也跟著俵換茶的隊伍走東家竄西家。 還有幾種情況下也是要“俵換茶”的。 新媳婦頭一年回娘家和干媽家，娘家和干媽家是要有“打發禮”的，也就是待女子回婆家的時候，娘家人和干媽家要送“換茶”，然后，女子回到婆家，挨家挨戶“俵換茶”。 女人生了小孩，在“滿月”和“周歲”的時候，娘家人和干媽都要送賀禮，這份賀禮，除了小孩的衣帽鞋子之類以后，也要送“換茶”，然后，又是挨家挨戶“俵換茶”。 還有老人許久沒有回娘家了，如果被娘家接去“回娘家”的話，回來的時候，也有“換茶”帶來，于是，又要去“俵換茶”。這是很講究禮數的娘家，也是顯示娘家人的富裕。 總之，女人第一次走親戚，都會有“換茶”打發禮的，回來以后都要“俵換茶”。 兒時，溫飽都成問題，家里平時更不要說吃“換茶”了，只有過年的時候，家里的“換茶”才會讓小孩吃飽吃夠。因此，每每遇到村里有女人過生日辦酒席的，或者是新媳婦回娘家的，或者是孩子“滿月”和周歲，我們就知道，又會有“換茶”吃了。 “俵換茶”這種鄉俗，今天回憶起來，感覺是如此之美。這種美，是美在日日月月的人之常情之中，美在相鄰之間的共享之中。 “俵換茶”這種分食的習俗，追溯其根源，應該是祖先的“有福同享”的精神內核之一；而母親們吃酒席帶回家的那份“賀菜”，彰顯了在貧瘠年代里作為母親的仁慈與偉大。我們常說，母親是偉大的，并不是母親做出了一份驚天動地的大事，而是在平凡生活里時常傳遞一份人性的光芒和溫暖。這光芒，可以照耀孩子的一生，這溫暖，可以融化冰冷的堅冰。仁慈的母親，是我們人類最好的老師。 如今，“俵換茶”的鄉俗再也難見，“賀菜”，也失去當年的味道。但是，那份淳樸的鄉情，那份仁慈的母愛，回憶起來，還是那么美，那么美啊！ >>>更多美文：心情隨筆
又是一年春分節氣，怎不令人想起歐陽修的《踏莎行》 ：“雨霽風光，春分天氣，千花百卉爭明媚。畫梁新燕一雙雙，玉籠鸚鵡愁孤睡。薛荔依墻，莓苔滿地，青樓幾處歌聲麗。驀然舊事心上來，無言斂皺眉山翠。” 春分之時，海棠、梨花、木蘭將陸續綻放——古語謂之：一氣三候花信風是也！ 那真是鶯歌燕舞、楊柳吐翠，繁花似錦、蜂蝶嬉戲。春明景和逢盛世、檀郎謝女踏青來，九天云外風箏飛、牧童柳笛春增輝！此時花木管時令、鳥鳴報農時——民諺之意分明：桃花開燕子來、布谷聲聲、油菜花開，準備谷種下田畈，一派田園風光！ 難忘童年，每年春分時，我的干爹便會從橋口鄉排塘村，趕到干城街我家將我接去，在他家一住就是一個月。干爹家與干伯共住一棟青磚大宅，干伯家住天井上宅四間，干爹家在下宅四間。干爹是村小學校長，雖說學校就在家隔壁，但他成天忙學校事，只在放學后才回家。干媽則主內操持家務，常是戴著頭巾，系著圍裙，張羅家人的一日三餐，還養了幾頭豬一頭黃牛，忙不停地剁豬草，煮豬潲。膝下有三男三女，大哥是田土里的主勞力，犁田、挖土、插秧、栽菜、收割等全靠他。三個姐姐則分工合作尋柴火、打豬草、喂豬喂雞、捆禾草、礱谷、秕谷。兩個小弟與我年紀尚小，只曉得跟在哥姐屁股后面玩， 有時還幫倒忙。一次，大哥正忙著春耕前田里蓄水，我卻將堵好的水口扒拉開，幸好被大哥及早發現又堵好。大哥并沒生氣，只笑我“蠢子”。還有，我見屋里有秕谷用的手搖風車，風葉搖把好玩，我便使勁搖動空轉，結果把木把搖脫。干爹中午回來，把它修好，像講課一樣告訴我說：這種老祖宗發明的農用工具可神奇了，一筐的糧食倒進去，搖動風葉，它便會狼吞虎咽起來，秕谷之類的全都扇到了風車之外，而堅實飽滿的顆粒一顆不落收入了筐中。“這就叫去浮存實，無事不要空搖，須加愛護喲！” 跟著三姐去打豬草，是最愉悅的事。田野山坡上有許多油茶樹，長滿茶苞、茶耳，嫩綠略帶淺紅。三姐摘下捧手給我吃，清香又脆甜。那一叢叢映山紅花雜，姐也采擷讓我吃，微酸可口。更有，南風天入夜，大哥點著鐵籠松脂火把，拿上鐵尖抓子，帶著我到田里溪邊去罩魚或泥鰍，最有趣。山鄉的夜，星光點點，月光下山上樹影朦朦朧朧，草叢里的蛐蛐鳴叫聲，更添幾分寂靜。這是在城里感受不到的清新和幽靜。我提著魚簍跟著大哥，他憑著經驗尋到點，火光下一鐵抓下去，十九不落空，近兩個時辰，魚簍就裝滿了，有滑鯰、老婢魚、黃鱔、泥鰍，還有巴掌大的螃蟹。按現在說法，這可都是無污染的野生稀物呵，自然第二天被全家美美地享用了，干媽特地多夾給我吃。 呵， 低眉郴江水如碧，舉目郴城新燕飛。七彩紙鳶隨風起，千花百卉秀芳菲。如今的郴城美如畫，不亞于山鄉田園風光了。你看，雨水節氣過后，燕泉廣場附近的交通島，櫻桃花盛開成了“桃花島”，航拍圖很壯觀；郴江河畔游道紫白玉蘭相映分外妖嬈；春分、清明時，東塔嶺對面唐家山的滿山映山紅、志木花紅白相映，美了人間。橋口排塘村更是成了郊游的好去處，只遺憾我的干爹媽及大哥姐等，相繼離開了我們。但他們待我的深情，就像年年春分一樣，總會激蕩在我的心間！ >>>更多美文：散文隨筆
快樂端午 文/司岳 端午節是中國的傳統節日，各地過法不盡相同。我認為最有特色的還是我的老家——慶陽的端午。 慶陽是著名的“香包之鄉”，民間藝術文化底蘊深厚。每年的端午節也是這個小城市最熱鬧的時候，因為這時會舉辦一年一度的“香包節”。除了家家戶戶門上掛艾草以外，不管大人還是孩子，身上都會佩戴各式各樣香味撲鼻的香包，手腕、腳腕、脖子上還會系上五彩線搓成的“花花繩”來祈求平安和風調雨順。 今年的端午節我是在慶陽度過的。一大早，我便喊著要爸爸媽媽和爺爺帶我去“香包節”湊熱鬧。 來到“香包節”會場，哇！可真熱鬧啊！廣播里鑼鼓陣陣，樂曲激昂，喜氣洋洋。地上鋪著紅地毯，數不清的香包展位前人們熙熙攘攘。有的在與漂亮的香包合影，有的精心挑選喜愛的香包，有的在往自己和孩子身上佩戴香包。最吸引人的當然是琳瑯滿目、美不勝收的各種香包了。有巨大的“五連粽”，有精致的“五毒”背心，有小巧的“虎頭鞋”，有精美的“五彩錢”，還有喜慶的“慶陽娃娃”…… 人們面對這么多精美絕倫的民間藝術精品，無不嘖嘖稱贊。我們一家也不例外。攝影愛好者老爸似乎找到了攝影的天堂，舉著相機各個角度拍個不停。媽媽見到每件香包都愛不釋手，不斷在自己身上試戴。爺爺則是不住地贊嘆現在的生活好了，原來端午節小孩戴的小香包也可以做得這么好。 我最感興趣的是憨態可掬的“慶陽娃娃”香包。卡通的形象，頭上戴著虎頭帽，肚子上繡著大大的“福”字。一針一線，縫得十分認真。整個形象活靈活現，十分惹人喜愛。拿起一聞，還散發著撲鼻的香味。我迫不及待買下它，戴在脖子上，漂亮極了。我們還買了各自屬相的小動物掛在身上，把五彩的“花花繩”系在手腕上。 肚子有些餓了，不知不覺我們來到了小吃城。這里有慶陽當地和全國各地的特色小吃。有糖油糕、粘米飯、豆花、蕎面……各路食客們個個吃得滿嘴流油。 最高興的是媽媽發現了小時候吃過而不能忘記的美味——“黃燜雞”。黃燜雞一上桌，一股濃郁的香味便撲面而來。雞肉上包裹了一層黃黃的“外衣”，剝開外衣，鮮嫩的雞肉便呈現在眼前。我迫不及待地嘗了一口，哇！好香啊！太好吃了！用嫩、酥、爛這些詞都無法形容了！怪不得媽媽一直念念不忘呢。 我們還品嘗了誘人的慶陽米糕、蒸兔肉、清湯羊肉……樣樣十分美味，最后我都撐得走不動路了。 漂亮的香包，美味的美食，留下了家鄉端午快樂的記憶。 短信過端午 文/龐進 以手機短信祝福節日，可謂當今一大時尚。 前年的端午節在公歷的6月16日，15日就有短信頻頻發來。“萬水千山粽是情，糖餡肉餡啥都行。青絲捆著祝福意，粽葉包著真感情。糯米纏綿紅棗香，雄黃醉人龍舟行。雞蛋伴著艾葉煮，平安健康永一生。”這是一首七言詩，首句利用諧音，改曾廣為流行的港劇歌曲《萬水千山總是情》詞一字，由“總”而“粽”，讓人心領神會不禁莞爾。不僅“粽”，雄黃、龍舟、艾葉等屬于端午節特有的民俗元素，詩中都一一涉及，且組合自然，讀來有滋有味，情趣悠然。 如此短信，好是好，但屬于一人創作，全民使用，不知出現在多少人的手機上。相比之下，那些因不同的時、地、人、事而創作的短信，對發者而言，畢竟要費一定的心思，對收者而言，就得仔細閱讀、認真領會了。 15日一大早，就收到了大學同學、現為解放軍某部少將的李偉發來的短信：“獻上藏胞的白哈達，送去高原的格桑花，李偉在玉樹祝你端午節快樂！”看到短信，眼前便浮現著我的這位昔日同窗，正率領著子弟兵們奮戰在抗震救災第一線的情形。于是，想了想，回復道：“以戈壁灘上九千年的胡楊向李偉祝福！”胡楊是生長在荒漠沙地上的唯一能成林的樹種，有“不死三千年，不倒三千年，不朽三千年”之說。——幾個小時前，我們到達新疆哈密，一出火車站，就看到了對面樓房上的廣告語：“領略大漠胡楊九千年風韻！” 手機短信縮短了空間距離，真所謂“天涯若比鄰”了。比如這條短信，就是從遙遠的海南發來的：“用一份健康的綠豆、一份開心的花生、一份美麗的紅豆、一份快樂的調料，包成一個開心的粽子送給您……”發信人小胡，是一家公司的員工。內容如此豐富，于是，趕快回復：“謝謝，我在新疆，這里有生命頑強的胡楊，它們也姓胡哦。”小胡很快再發一條：“啊，您在新疆過端午呀？有粽子吃嗎？需不需要給你捎去海南的粽子？”人有情之，須得領之，于是再復：“好啊，相信特別好吃，尤其是你做的。”這后一句，把一個“陽光80后”給難住了：“啊啊，我還沒學會包粽子，讓您見笑了。您發個地址給我，我給您寄海南的特色粽子吧。”…… 到了16日，短信更是接二連三，有復不勝復之感。其中一條是志明先生發來的，他作了一首詩：“汨江潤雨翠柳煙，楚使琴瑟寒千年。棕香俄傾百齡夢，詩到嘴邊憶屈原。”對這樣一首下了工夫的詩，當然也要下一番工夫回復了，斟酌片刻，和其韻道：“萬馬狂奔大漠煙，胡楊陣列九千年。一脈蒼涼志士夢，恰逢端午嘆屈原。”——此前，14日下午，哈密當地文化名人王喜明先生自駕車，引導著我們一行人到位于哈順戈壁中的雅丹魔鬼城參觀、體驗。但見大漠起風，風卷沙塵，呼嘯速行，如萬馬奔騰。而胡楊，如前述，既是自然生態的奇跡呈現，也是一種生命精神的象征。那么，廣袤的戈壁，給人的感覺，除了遼闊，便是蒼涼了。這樣的蒼涼，可不可以與中國歷代志士生命末年的心態相比呢？比如屈原，比如司馬遷，以及嵇康、袁崇煥、王國維、吳宓、陳寅恪…… 端午節的“五大功能” 文/汪金友 自從2006年5月國務院確定端午節為法定假日后，端午節的氣氛，就越來越濃厚。時間還差半個月，商家就忙著推出各式各樣的粽子，火車站就忙著增加列車和售票窗口。無論南方北方城里鄉下，都有很多人打起行包準備出發，或探親，或訪友，或展演，或旅游。 其實，端午節只有五月初五這一天，即便加上雙休日，也就三天時間。在近處，尚能看點景色。走遠了，就只剩趕路。但就是在這數以億計的匆匆人流中，卻蘊含著巨大的文機和商機。需要我們開動腦筋，積極開發端午節的各種功能。 其一是文化傳承功能。端午是中國的傳統節日，2006年5月20日被列入第一批“國家文化遺產”名錄；2009年9月30日，又入選“世界文化遺產”名錄。端午不僅起源悠久，而且具有極其豐富的內涵。這是中國文化的傳統，體現著中國文化的精髓。通過這個節日，讓一代又一代的中華兒女，記住屈原，記住伍子胥，記住曹娥，記住秋瑾，記住那些獨特的民俗和美好的傳說，記住“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索”。 其二是經濟發展的功能。端午節前幾天，家人就開始張羅包粽子，買蘆葉、泡糯米、煮大棗。一鍋香噴噴的粽子撈出來，東家送幾個，西家送幾個。“黏嗎？”“黏！”“甜嗎？”“甜！”“香嗎？”“香！”端午粽飄香，九州共品嘗；屈原若有知，當羨今人強。我在想，一個端午節，中國人會吃掉多少粽子？為了給親人送粽子和跟親人一起吃粽子，又會有多少人要乘飛機、趕火車和坐汽車？端午節不僅拉動了消費，而且促進了經濟信息的交流。 其三是豐富生活功能。人活著，既要創造生活，又要享受生活。而且創造生活的目的，就是改善和享受生活。勞動是我們需要，工作是我們需要，奉獻是我們需要，幸福和快樂，更是我們需要。而統一的節日和假期，則是放松身心和尋找快樂的最佳時機。利用端午節，爬一次名山，游一次郊野，劃一次龍舟，會一次親朋，玉粽襲香千舸競，艾葉黃酒共飄香，不僅可以愉悅身心，而且能夠陶冶情操。 其四是弘揚愛國主義的功能。端午節的主題，就是愛國。人們之所以懷念和紀念屈原，也在于他的愛國。雖然遭讒去職，被趕出都城，但屈原的愛國之心不渝。他在流放途中，仍寫下了憂國憂民的《離騷》、《天問》、《九歌》等不朽詩篇。公元前278年，秦軍攻破楚國京都。屈原眼看自己的祖國被侵略，心如刀割，于是在五月五日這一天，抱石投汨羅江而去。無論什么時代，愛國都是一種高尚的情操。愛國者，人皆敬之。 其五是扶正壓邪的功能。端午節的很多風俗，都與驅邪有關。在我們家鄉，就流傳著這樣的諺語：“端午不戴艾，死去變妖怪。”為此每到端午這一天，大人小孩耳朵上都要戴一片艾葉。還有的地方，以菖蒲和黃酒驅邪。如今雖然浩然正氣和美好道德成為社會發展的主流，但歪風邪氣依然存在，有時甚至會非常嚴重。而端午節的復興，最終體現的也是社會文明的進步。只有從人民群眾的根本利益出發，才能為人民群眾造福。 “節分端午自誰言，萬古傳聞為屈原；堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。”這是唐代詩人文秀在《端午》詩中對屈原的感嘆。但我覺得，屈原并沒有白死。人們對他的懷念，不僅已經形成一種傳統風俗。而且過節的規模和功能，也“更上一層樓”。 麥田間的端午 文/若星 那個端午，沒有百舸爭流的龍舟，沒有號角齊鳴鑼鼓喧天的沸騰；沒有門口斜斜搖曳的艾葉，沒有雄黃酒氤氳的醇香；沒有南國濃郁的鮮魚、肉粽，也沒有北方香甜的豆沙棗粽、綠豆糕，更沒有四處懸掛的美麗的香包。 那是幾十年前關中平原上麥田間的端午，盡管十分簡陋，但卻充盈著親情、善良，特別是那種令人感動的，在物質條件極度匱乏的貧瘠中所守護的尊嚴。 如同《山楂樹之戀》中的靜秋去西村坪一樣，那時，學校也會經常組織起我們這些中學生，以各種主題或名目，到不太遙遠的鄉村去生活一段時間。 我們來到這座長安與藍田交界處的村莊已經快一周了。村莊就在浐河河谷邊的臺塬上，四處是金黃色的麥田，空氣中浮動著成熟小麥的味道。與靜秋他們不同的是，我們沒有住在村民家里，而只是在村民家中吃飯，晚上就在村小學的教室里打地鋪睡覺。 我吃飯的村民家中有大叔大媽和他們的兩個孩子，大女兒已嫁往外村，從來沒有見到過；小兒子也很難見到影子；每天同我一起吃飯聊天的是與我年紀相仿的二女兒。 我們是來參加夏收勞動的。一天割完麥子吃晚飯時，大媽走過來，帶點兒驕傲地告訴我說：明天是端午節，他們的大女婿會來看望他們，還會幫著家里收麥子。 第二天快近正午，正在麥田里收割麥子時，遠遠的，我們看到一位年輕人從田隴上走過。他穿著淺藍色的布褂，灰色的褲子，戴著麥稈編成的草帽，整整齊齊的，一看就是出門做客的樣子。年輕人的模樣周周正正，右手里還提著一方用紙繩捆扎得四四方方的鼓鼓的褐色的紙包，是那個年代典型的作為禮品的點心包。我想，這一定是大媽大叔的女婿來了。不一會兒，就看到他已經換掉了那身做客的衣服，穿著汗衫短褲，揮舞著鐮刀，一頭扎進了麥田中去。 轉眼就到了晚飯時光。大媽的家中有了一些與往日不同的氣氛。晚飯端上來了，湯面條比往日稠得多，里面還有許多切得碎碎的肉皮丁；同時，每個人，都分到了一塊兒呈現著金黃色油亮色澤的、松軟的、梅花狀的雞蛋糕，這可是當時那個年代在城里都難得吃到的美食啊！這一定是大女婿來時所提的點心包里包著的內容。 現在還記得大媽把飯端來給我時的眼神，有些驕傲，還有些糾結。我看到，她的二女兒，還有小兒子，碗里幾乎見不到幾星兒肉皮丁。我忙告訴大媽，自己不大喜歡吃肉，忙把碗里的肉皮丁撥給了她的女兒。我看到了大媽如釋重負的笑容，看到了在房屋的角落里，正捧著一個大碗吃面的她的女婿；同時我還注意到，他的碗里，也有著同我一樣多的肉皮丁。 端午節的符號 文/汪金友 每個節日都有自己的符號，這是約定俗成的標識，也是文化傳承的藝術。有了這些符號，我們的節日才過得充實快樂，有滋有味。 要說端午節的符號，每個人都可能會想到粽子。有一個謎語，是這樣講的：“三角四棱長，珍珠肚里藏；要吃珍珠肉，解帶扒衣裳。”還有，“珍珠白姑娘，許配筆葉郎，穿衣去洗澡，脫衣上牙床。”不知是誰這么有文采，把粽子比作“珍珠”和“新娘”，給人帶來無限美好的遐想。 粽子起源于春秋時期，是端午節的傳統節日食品。起初的時候，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀的，稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟的，稱“筒粽”。關于粽子最早的記載，是1600年前西晉新平太守周處所寫的《風士記》，其中講：“仲夏端午，烹鶩角黍。”后來南朝梁文學家吳鈞又在《續齊諧記》中說：“屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，遂以竹筒貯米，投水祭之。” 直到現在，人們仍然愿意相信這個傳說。有時候，“死也是另一種生”。屈原在不該死的時候死了，但他的愛國之情和報國之志，卻得到了永生。唐代詩人殷堯藩在《端午日》一詩中說：“千載賢愚同瞬息，幾人湮沒幾垂名。”因為屈原，人們記住了端午；因為端午，人們記住了屈原。 端午節的另一個符號是賽龍舟。相傳楚國百姓發現屈原投江之后，很多人都劃船追趕拯救。他們爭先恐后，追至岳陽洞庭湖時，不見了屈原的蹤跡。但每年五月五日的龍舟競渡，卻流傳下來，并成為端午節的一項重要活動。 因為出生在北方，我一直沒有機會親眼觀看龍舟比賽。但聽老家的人說，去年的端午節，我們縣也舉辦了一場賽龍舟活動，而且今年還要舉辦。我聽了備受鼓舞，這項在我國南方流傳了兩千多年的文化遺產，現在也能在我們這樣的北方小縣上演。可以想象那種場面，鼓槌擂響箭離弦，振臂齊聲斬浪尖；萬縷雪侵揮手過，九龍破水勇爭先。 我們的人生，其實也如賽龍舟。再多的人，再多的舟，最后獲得第一的，都只有一個。不是規則不公平，也不是我們不努力。因為這是誰也不能改變的規律，有第一，就得有第末。如果有誰心理不平衡，就想一想河邊的那些看客。人家沒有機會上船，沒有機會表演，反倒非常的開心和快樂。 端午節還有一個符號，就是菖蒲和艾葉。在我們家鄉，流傳著這樣一句諺語：“端午不戴艾，死去變妖怪。”為此每到端午這一天，大人小孩耳朵上都要戴一片艾葉。為了這片艾葉，爺爺奶奶們專門在院子里留出一塊土地，讓艾草自然地生長。到端午節這一天早晨，孩子們還沒有起床的時候，大人便將艾葉放在了他們的枕邊，并把艾枝插在門上。還有的人家，把艾葉放在米飯或黏餑餑里，味道很清香。 菖蒲和艾草一樣，也是一種中藥。不僅葉叢翠綠，端莊秀麗，而且全株芳香，可作香料或驅蚊蟲，還可開竅醒神、化食消脹等。五月初五，酷暑將至，邪氣襲人，所以用菖蒲、艾草和黃酒等物驅邪，既有文化意味，又有科學道理。 端午是一個節日，也是一種景色。有人細細咀嚼這些符號，也有人寓情于景或寓景于情。其實，無論賞景、戀景、應景，都是文化的傳承。美在其中，樂在其中，責在其中。 >>>更多美文：好文章
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